Хлеб потребительский
Продукт ежедневного потребления, изготовленный из хлебной ржаной муки и хлебной пшеничной муки. Изготавливается без тмина (хлеб потребительский), или же с добавлением тмина (хлеб потребительский тминный). Можно использовать и определённую порцию дрожжей. В продажу поступает в форме батона или же буханки с весом 1, 1.5, 2 и 3 кг/1шт. Характерной чертой является каштановая, одинакового цвета корочка, равномерно пористая , упругий мякиш, типичные для хлеба запах и вкус.
